Cette pomme de grande qualité gustative est incontournable et porte bien son nom, car c'est l'une des plus appréciées et des plus connues.
Ce fruit, de taille petite à moyenne, possède une peau lisse, luisante, jaune d'or à l'époque de la maturité, mais colorée rouge orangé et panachée de rouge vif parsemé de quelques grains gris-brun sur sa face exposée au soleil.